Patrimoine Châtillon-en-Diois
Le village de Châtillon-en-Diois est situé dans la Drôme méridionale au pied de la montagne de Glandasse.
Le nom de Châtillon évoque une forteresse seigneuriale et autour du château s’est développé le bourg médiéval.
De cette époque médiévale subsistent les remparts et de nombreux viols (ruelles) ainsi qu’un patrimoine architectural riche et relativement bien préservé.
C’est précisément pour la conservation de ce patrimoine que s’est créée l’association ACSPADE (Association Châtillonnaise de Sauvegarde des Patrimoines et de Défense de l’Environnement).
Depuis le 3 juillet 2021, Châtillon-en-Diois a été labellisé « Plus Beau Village de France »
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Les cabanons
Dans les années 1870, le phylloxéra provoque l’arrachage des vignes infectées et le ré-encépagement. Les traitements phytosanitaires deviennent indispensables avec les nouveaux cépages. Ils nécessitent de l’eau que les viticulteurs se sont procurée sur place en créant des systèmes de récupération des eaux pluviales. C’est à partir de 1880 que ce sont construits un grand nombre de cabanons.
Le vignoble
Il remonte à l’Antiquité, Pline l’Ancien cite élogieusement le vin des Voconces dont on arrêtait la fermentation en plongeant les dolia dans l’eau froide jusqu’à l’hiver.
